即効完成！車麸の煮物
Posted By admin on 2012年1月10日
おみそ汁に入れる小さな麸を探していたら、思いがけず大きな車麸を発見。てっきり使い切ってしまったつもりでいたら、まだ買い置きが残っていたようです♪
その代わり、目当てだった小さな麸は見つからず…。使い切ってしまっていたのは、おみそ汁に入れる麸の方だったみたいです(^^;
車麸を小さくちぎっておみそ汁に入れるわけにもいかないし、急遽メニュー変更。おみそ汁の具は、ワカメと卵に変えることにしました。そして車麸の煮物をもう一品追加♪
車麸と一緒に煮たのは、ちょうど冷蔵庫に残っていたマイタケです。これは炒め物にするつもりでしたが、煮物にすれば油を使わずヘルシーになるので好都合(^^)最近は寒さも一段と厳しいので、ちょうど温かい煮物を食べたいと思っていた頃なんです♪
コトコト煮込み、麸が煮汁をたっぷり吸い込んだ頃にいただきます(*^○^)うん、我ながらおいしくできました！…といっても、おでんの素を使ったので私の味付けの腕前は全く関係ないのですが(^^; これなら誰が作っても大体同じ味になります(笑)
本当ならだしからちゃんととって、自分で味付けするのが好き。でも今回は急いでいたので、おでんの素に頼らせてもらいましたm(_ _)mそれでも充分おいしい煮物の出来上がり！こういうときって、市販の素はとても便利ですね。
「まるで鯉のエサを食べているみたいだ」と、小さな麸はあまり好まない父。でも食べごたえのある車麸だけは別で、車麸なら喜んで食べてくれます(^^)
今回の煮物も、マイタケからよくだしが出ているし味付けも上手だと大絶賛！味付けを褒められ…嬉しいやら何やら、ちょっと複雑な気分ですが(笑)
今回一番頑張ってくれたのは、旨味を出してくれたマイタケと便利なおでんの素です(^^ゞ
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